Св молоке содержатся все три основные группы питательных веществ — белки, жиры и углеводы. выделите из молока жир и затем действием кислоты — белок . сравните, как ведет себя при нагревании кислое молоко с добавкой питьевой соды и без соды. объясните эти явления.
