1.исключите неверные утверждения, при кипячении раствора белка происходит гидролиз, цветная реакция, денатурация. 2,рассчитайте молярную массу белка инсулина, в шести остатках аминокислот которого содержится по одному атому серы, массовая доля которой в белке равна 3,3% 3. в три пробирки с растворами белка, глюкозы и глицерина прилили растворы гидроксида натрия и соли меди(ii) и определили, в каклй из пробирок находится белок. определите же, где находится глицерин, не смогли. почему?
