Классификация органических соединений Органические соединения являются самым многочисленным классом веществ. Здесь присутствует порядка 20 видов веществ. Они различны по химическим свойствам, отличаются физическими качествами. Их температура плавления, масса, летучесть и растворимость, а также агрегатное состояние при нормальных условиях также различны. Среди них: углеводороды (алканы, алкины, алкены, алкадиены, циклоалканы, ароматические углеводороды); альдегиды; кетоны; спирты (двухатомные, одноатомные, многоатомные); простые эфиры; сложные эфиры; карбоновые кислоты; амины; аминокислоты; углеводы; жиры; белки; биополимеры и синтетические полимеры. Данная классификация отражает особенности химического строения и наличие специфических атомных групп, определяющих разность свойств того или иного вещества. В общем виде классификация, в основе которой лежит конфигурация углеродного скелета, не учитывающая особенностей химических взаимодействий, выглядит по-другому.
