Какую массу сахара нужно и воды надо взять , чтобы приготовить 300 гр раствора, с массовой долей сахара 10%

Весь раствор весит 300 г, значит масса сахара равна:
300 г * 0,1 = 30 г -- масса сахара
Остальное -- вода:
300 г - 30 г = 270 г
ответ: 30 г; 270 г.