Вкаких условиях происходит гидролиз белков - вопрос №6911621 от julia4171822 13.02.2023 05:54

Question

Химия: Вкаких условиях происходит гидролиз белков

julia4171822 · Answer

Под действием ферментов, а также водных растворов кислот или щелочей происходит разрушение первичной структуры белка в результате гидролиза пептидных связей. Гидролиз приводит к образованию пептидов и аминокислот....