Объясните подробно как составлять названия структурным формулам, и как составлять структурные формулы по названию, примеры как это сделать?

Главное знать гомологи, а также алканы, алкены и алкины. 
Для начала нужно определить главную цепь - скелет. Посчитать кол-во углерода в этой цепи - это и будет нашим главным названием.
Например: СН3-СН2-СН2-СН3 - в этой формуле 4 углерода, следовательно - это С4Н10(бутан).
Если есть ответвления, например: СН3-СН-СН2-СН3
                                                                            |
                                                                         СН3
То нужно к главной цепи добавить название этого ответвления, в данном случае - это метил. Следовательно, это структурная формула 2-метилбутана.