Почему в промышленности для получения минеральных удобрений предпочитают азот превращать в аммиак, а не в оксид азота(ii)?

Аммиак менее токсичен.
К тому же оксид азота (2) на воздухе окисляется до оксида азота (4), который, в свою очередь, является крайне токсичным.
На заводах оксид азота (4) является побочным продуктом, и его по трубам поднимают в атмосферу, а затем, смешиваясь с водой, оксид азота (4) образует две кислоты: нитритную и нитратную, которые пагубно влияют на почву.