Декарбоксилирование Относится к общей реакции всех природных а- аминокислот , в которой участвуют ферменты декарбоксилазы при участии витамина В6 в двух активных формах пиридоксальфосфата и пиридоксаминофосфата . Образуются вещества с выраженной биологической активностью – биогенные амины. R – CH – COOH фермент декарбоксилаза | ————> R – CH2 - NH2 + CO2 NH2 В6 биогенный амин Аминокислота Синтез важнейших биоактивных соединений связан с декарбоксилированием серина, глутаминовой кислоты, гистидина , 5-окситриптофана, диоксифенилаланина ( в последнем случае образуется вначале дофамин, затем норадреналин и адреналин) СН2 - СН- СООН ———> НО - СН2 – СН2 - NH2 + СО2 | | аминоэтанол( коламин) OH NH2 серин Аминоэтанол является предшественником в синтезе холина и медиатора ацетилхолина. Аминоэтанол и холин входят в состав фосфолипидов: аминоэтанол – кефалина, холин- лецитина. фермент глутаматдекарбоксилаза НООС- СН2 -СН2 ^ -СН-СООН ———> НООС- СН2 -СН2 -СН2 -NH2 + CO2 | γ -аминомасляная кислота ( ГАМК) NH2 глутаминоая кислота 4-Аминобутановая кислота( γ -аминомасляная кислота , ГАМК) - медиатор торможения ц.н.с.. применяется как лекарственный препарат( аминалон, гаммалон ). У экспериментальных животных недостаток витамина В6 сопровождается дефицитом образования нейромедиаторов и проявляется возникновением судорог, напоминающих эпилепсию .
