Чем отличается по составу растительный жир от - вопрос №4034652 от Умник5001 14.11.2020 18:42

Question

Химия: Чем отличается по составу растительный жир от животного?

Умник5001 · Answer

Растительные жиры - непредельные, образованы растительные жиры непредельными высшими карбоновыми кислотами глицерином (это следует из определения жиров)
животные жиры - образованы предельными высшими карбоновыми кислотами и глицерином.