Решить по : 1) вычислите объем 40% раствора спирта в воде. p=0,72 г/мл, который можно получить из 1 кг глюкозы. 2) сколько глюкозы можно получить в результате гидролиза картофельного крахмала, выделенного из 100 кг картофеля, если известно, что в картофельных клубнях содержится 15% крахмала. количество потери глюкозы - 12000 г. 3) в процессе брожения глюкозы количеством 1 моль образуется одинаковое количество спирта и газа. пропускание полученного газа через раствор кальций гидроксида приводит к образованию остатка. какой процент глюкозы превращается в спирт, если газ, полученного из глюкозы массой 75 г, образует с кальций гидроксидом 0,35 г остатка.
