При каких реакций можно отличить глюкозу от сорбита?

В молекуле глюкозы есть альдегидная группа, поэтому глюкоза дает реакцию серебряного зеркала:

В молекуле фруктозы альдегидной группы нет (см. ответ на вопрос 4), поэтому реакцию серебряного зеркала фруктоза не дает.

В молекуле глюкозы есть альдегидная группа, поэтому глюкоза дает реакцию серебряного зеркала (фото)

В молекуле сорбира нет альдегидной группы.