Ароматичность — особое свойство некоторых химических соединений, благодаря которому сопряженное кольцо ненасыщенных связей проявляет аномально высокую стабильность; большую чем та, которую можно было бы ожидать только при одном сопряжении.
Наличие системы ароматических связей придает ароматическим углеводородам более высокую сорбироваться по сравнению с другими углеводородами, особенно с парафинами и нафте-нами. Ароматические углеводороды обладают значительной растворимостью в таких полярных жидкостях, как жидкий сернистый ангидрид, диэтиленгликоль, фенол и др., в которых углеводороды других классов растворяются очень слабо. Эти свойства ароматических углеводородов используются в промышленности для их выделения экстракцией, экстрактивной перегонкой и адсорбцией
