Чем отличается сложное вещество от простого

Сложное вещество  состоит из атомов разных видов.
формула: NaCl
в состав входит атом натрия(Na) и атом хлора(Cl). т.е. 2 разных элемента
Простое вещество состоит из атомов одного вида,
например: O2
2 атома кислорода (О),т.е. одного элемента

Простые вещества состоят из одного химического элемента, который может быть представлен одним или двумя атомами, например, O2 (кислород), H2 (водород). Сложные вещества состоят из 2 и более химических элементов, например, K2O (оксид калия), CaO (оксид кальция), H3PO4 (фосфорная кислота). 
Вода состоит из двух элементов: кислорода и водорода, соответственно, H2O - сложное вещество.