Подскажите как приготовить 30% раствор лимонной кислоты.

Пусть масса раствора лимонной кислоты будет 100 г
Тогда из основной формулы массовой доли W = m (раств.в-ва) / m (раствора) 
Следует, что m (раств.в-ва) = W * m (раствора) = 0,3*100 = 30 г
m (раствора) = m (раств.в-ва) + m (воды) ⇒
m (воды) = m (раствора) - m (раств.в-ва) = 100-30 = 70 г