Реакция гидролиза мыла С₁₇H₃₅COONa+H2O=C₁₇H₃₅COOH+NaOH реакция среды - щелочная (та самая щелочь, которая сушит кожу) С₁₇H₃₅COOH+Ca²⁺=(C₁₇H₃₅COO)2Ca(осадок) образование нерастворимых солей высших жирных кислот. Из-за нерастворимости этой соли мыло перестает мылиться в жесткой воде, в которой содержится много солей кальция.
С₁₇H₃₅COONa+H2O=C₁₇H₃₅COOH+NaOH
реакция среды - щелочная (та самая щелочь, которая сушит кожу)
С₁₇H₃₅COOH+Ca²⁺=(C₁₇H₃₅COO)2Ca(осадок) образование нерастворимых солей высших жирных кислот. Из-за нерастворимости этой соли мыло перестает мылиться в жесткой воде, в которой содержится много солей кальция.