Cкаких реакций можно отличить насыщенные углеводороды от ненасыщенных ?

При реакций гидрирования(прибавление водорода),например:
алкен-этилен-ненасыщенный углеводород, реагируя с водородом,образует алкан-этан,а этан в свою очередь насыщенный(предельный),ему не свойственны реакции присоединения водорода-гидрирования!