Решить! 1) в простокваше содержится около 1% молочной кислоты. рассчитайте, сколько граммов молочной кислоты содержится в одном стакане простокваши, вмещающим 230 г этого кисломолочного продукта. 2) лимонная кислота в твердом виде существует в виде кристаллогидрата с формулой c6h8o7*h20. какая масса кристаллогидрата лимонной кислоты и какой объем воды потребуется для приготовления 100 г 5%-ного раствора лимонной кислоты? 3) рассчитайте, сколько граммов 70 %-ной уксусной эссенции и воды потребуется для приготовления 150 г 3%-ного уксуса?
5 грамм лимонной кислоты и 95 грамм воды
143,57 грамм воды и 6,43 уксусной кислоты