Як ви поясните те, що, маючи однакову молекулярну формулу, крохмаль і целюлоза істотно відрізняються за фізичними й хімічними властивостями? Чим різняться між собою крохмаль і целюлоза за складом та хімічною будовою.
Чим крохмаль подібний до целюлози і чим відрізняється від неї? Подібні тим, що побудовані із залишків молекул одного моносахариду — глюкози, склад їх молекул позначається однаковою молекулярною формулою — (С6Н10О5)n. Відрізняються просторовою будовою та ступенем полімеризації
Объяснение:
Чим крохмаль подібний до целюлози і чим відрізняється від неї? Подібні тим, що побудовані із залишків молекул одного моносахариду — глюкози, склад їх молекул позначається однаковою молекулярною формулою — (С6Н10О5)n. Відрізняються просторовою будовою та ступенем полімеризації