Чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры - вопрос №2055650 от marina02427 03.09.2021 18:06

Question

Химия: Чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры от жидких

marina02427 · Answer

В состав твердых жиров входят гидрированные аналоги (т.е. полностью насыщенные) линолевой, олеиновой, линоленовой и других кислот, которые и образуют жиры...