Хімічні властивості ортофосфатноі кислоти

H3PO4 — трехосновная кислота средней силы. При взаимодействии с очень сильной кислотой, например, с хлорной HClO4, фосфорная кислота проявляет признаки амфотерности — образуются соли фосфорила, например [Р(ОН)4]ClO4.Отличительной реакцией ортофосфорной кислоты от других фосфорных кислот является реакция с нитратом серебра — образуется жёлтый осадок:
H3PO4 + 3AgNO3 ---> Ag3PO4 + 3HNO3. 
Cоли фосфорной кислоты называются фосфатами. Фосфорная кислота образует одно-, двух- и трехзамещенные соли.
H3PO4 + NaOH ---> NaH2PO4 + H2O (дигидрофосфат натрия)
H3PO4 + 2NaOH ---> Na2HPO4 + 2H2O (гидрофосфат натрия)
H3PO4 + 3NaOH ---> Na3PO4 + 3H2O (фосфат натрия)
Фосфаты при прокаливании не разлагаются, исключение составляет фосфат аммония (NH4)3PO4.