7. Какие моносахариды образуются в результате гидролиза мальтозы? а) α-глюкоза
б) β-глюкоза
в) а-фруктоза
Г β-фруктоза
Д α-рибоза
8. Какими связями соединены структурные звенья в молекуле амлопектина?
а) β-1,4-гликозидная связь
б) α-1,4-гликозидная связь
в) β-1,6-гликозидная связь
г) α-1,6-гликозидная связь
7. а) α-глюкоза и б) β-глюкоза
C12H22O11 + H2O = 2C6H12O6
8. б) α-1,4-гликозидная связь и г) α-1,6-гликозидная связь