vinogradka009

13.03.2021 20:43 •  Химия

4. Чим пояснюється поява кірки при випіканні хліба, смаженні
картоплі?
а) частковим гідролізом крохмалю;
б) повним гідролізом крохмалю;
в) утворенням мальтози;
г) утворенням декстринів.
І​