Взаємодія оцтової кислоти з кухонною сіллю і питною содою

В пробирке с хлоридом натрия реакция не пойдет.

В пробирке с содой реакция идёт, молекулярное уравнение имеет вид:CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + CO₂↑ + H₂OИонное уравнение: СН₃СОО(-) + Н(+) + Na(+) + HCO₃(-) = CH₃COO(-) + Na(+) + H₂O + CO₂. Признак реакции, выделение углекислого газа.Уксусная кислота реагирует с солями, образованными слабыми кислотами.