1. Аміачний розчин аргентум оксиду (реактив Толленса) використовується як реактив для виявлення багатьох речовин. При цьому ми можемо ігати випадання металічного срібла на поверхні пробірки/колби у вигляді дзеркала, за що реакція отримала назву «реакція срібного дзеркала». Яку з перелічених речовин можна виявити такою реакцією? ( )
а) етанол; б) олеїнову кислоту; в) глюкозу; г) гліцерол.
2. Як називають функціональну групу –СООН? ( )
а) карбонатна; б) карбоксильна; в) гідроксильна; г) аміногрупа.
3. При дріжджовому бродінні глюкози можна отримати наступну речовину … ( )
а) етанол; б) етилен; в) гліцерин; г) етандіол.
