Запишем реакцию КОН + триолеин
C57H104O6 + KOH → C17H35COOK + H2O
n(KOH) = n(C17H35COOK) = 5 моль
N(C17H35COOK) = 5 × 6.02*10²³ = 30.1×10²³
Запишем реакцию КОН + триолеин
C57H104O6 + KOH → C17H35COOK + H2O
n(KOH) = n(C17H35COOK) = 5 моль
N(C17H35COOK) = 5 × 6.02*10²³ = 30.1×10²³