Сколько глюкозы образуется при гидролизе 10 килограмм сахарозы?

дано:

m (С12H22O11) = 10 кг

Найти:

m (C6H12O6)

        10 кг                       х кг

С12H22O11 + H2O = C6H12O6 + C6H12O6

        342 г                      180 г

х = 10 кг ∙ 180 г\342г = 5,3 кг

ответ: m (C6H12O6)  = 5,3 кг