Скакими веществами взаимодействуют спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, и сложные эфиры.( свойства спиртов, альдегидов, карбоновых кислот и сложных

Спирты.

Одноатомные - Na, карб.кислоты (этерификация), HBr, CuO, дегидратация

Многоатомные - Na, HNO3, Cu(OH)2

Альдегиды.

гидрирование, р-я серебряного зеркала (Ag2O), Cu(OH)2, полимеризация, поликонденсация.

Карб. к-ты.

Ме, NaOH, оксиды, соли

Сложные эфиры.

гидролиз, гидрирование, NaOH