Определить выход молочной кислоты, если при брожении - вопрос №16523963001 от daniyanefedova563 14.12.2022 18:51

Question

Химия: Определить выход молочной кислоты, если при брожении 300 г глюкозы получилось 120 г молочной кислоты

daniyanefedova563 · Answer

При молочнокислом брожении массы исходной глюкозы и получающейся молочной кислоты теоретически равны:
C6H12O6 -> 2C3H6O3
Следовательно, выход составляет 160/200 = 0,8 (80 %)