Почему нельзя задувать пламя спиртовки, горелки или сухого горючего?​

Таким образом можно поджечь что-нибудь, что находится рядом
Поэтому нужно тушить пламя колпачком

Гасить пламя спиртовки только посредством колпачка. Не держать на рабочем столе, где используется спиртовка, легковоспламеняющиеся вещества и материалы воспламеняться от кратковременного воздействия источника зажигания с низкой тепловой энергией