Для полного гидролиза 17,8 г твёрдого жира образованного одной органической кислотой,потребовалось 15 мл 4 м раствора гидроксида натрия.установите структурную формулу жира.
n(NaOH)=0,015*4=0.06 моль n(жира)=0.02 моль M жира=17.8\0.02=890 присутствуют три COOH Группы 890-45*3=755 присутствует остаток глицерина 755-3*12-5=714 714\3=238 12x+2*2x-2=238 16x=240 x=15 15-количество атомов углерода в одной цепи без учета атома при карбоксильной груссе и атомов, содержащихся в глицерине
n(NaOH)=0,015*4=0.06 моль
n(жира)=0.02 моль
M жира=17.8\0.02=890
присутствуют три COOH Группы
890-45*3=755
присутствует остаток глицерина
755-3*12-5=714
714\3=238
12x+2*2x-2=238
16x=240
x=15
15-количество атомов углерода в одной цепи без учета атома при карбоксильной груссе и атомов, содержащихся в глицерине