Вам видано шматочки картоплі і топінамбуру. Який з овочів містить крохмаль, а який – ні? Як це довести?

ответ: Картопля, тому що крохмаль,який входить до складу борошнистих виробів під дією амілази і мальтази(ферментів слини),піддається розщепленню до глюкози,розчин якого солодкий на смак.

Объяснение: