Какие явления происходят с белком при добавлении - вопрос №11532749 от ЕрнарЖанар 17.02.2021 19:56

Question

Химия: Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс​

ЕрнарЖанар · Answer

Гидролиз происходит при нагревании белков с растворами кислот или щелочей или при действии ферментов. Конечными продуктами гидролиза являются а-аминокислоты...

Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс​

Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс