Какую массу глюкозы необходимо взять для получения брожением 46 кг этилового спирта, если массовая доля выхода продукта реакции составляет 90 %

C6H12O6=2C2H6O+2CO2

  1                  2

46 -90%

x -100%

x=51кг -масса теоретическая;n(C2H6O)=51кг:46кг/кмоль=1,1кмоль;n(C6H12O6)=1,1:2=0,56кмоль

m(C6H12O6)=0,56кмоль*180кг/кмоль=99,9кг