Вещества, которые имеют постоянные физические свойства, называют чистыми (индивидуальными) веществами. В природе вещества встречаются преимущественно в виде смесей. Смесь — это совокупность различных чистых веществ. Однородную во всем своем объеме смесь называют раствором. Примером жидкого раствора является раствор уксусной кислоты в воде, примером твердого — сплав металлов, примером газообразного — воздух. Неоднородные смеси, в отличие от однородных, в своих различных частях имеют разные свойства. Примером неоднородных смесей есть дым, пыль, туман, горные породы. О материале, состоящий главным образом из одного вещества и содержит весьма малое количество других веществ, говорят как об образце вещества, содержащего определенные примеси.
В отличие от индивидуальных веществ, смеси могут быть разделены на составные части физическими методами. Например, неоднородные смеси могут быть разделены на компоненты отстаиванием (отделение частиц глины от воды), фильтрованием (отделение поваренной соли от песка после растворения в воде), выпариванием (отделение поваренной соли от воды), действием магнита (отделения частиц железа от других веществ ). Однородную смесь двух жидкостей, имеющих разные температуры кипения, можно разделить с перегонки (дистилляции).
Вещества, которые имеют постоянные физические свойства, называют чистыми (индивидуальными) веществами. В природе вещества встречаются преимущественно в виде смесей. Смесь — это совокупность различных чистых веществ. Однородную во всем своем объеме смесь называют раствором. Примером жидкого раствора является раствор уксусной кислоты в воде, примером твердого — сплав металлов, примером газообразного — воздух. Неоднородные смеси, в отличие от однородных, в своих различных частях имеют разные свойства. Примером неоднородных смесей есть дым, пыль, туман, горные породы. О материале, состоящий главным образом из одного вещества и содержит весьма малое количество других веществ, говорят как об образце вещества, содержащего определенные примеси.
В отличие от индивидуальных веществ, смеси могут быть разделены на составные части физическими методами. Например, неоднородные смеси могут быть разделены на компоненты отстаиванием (отделение частиц глины от воды), фильтрованием (отделение поваренной соли от песка после растворения в воде), выпариванием (отделение поваренной соли от воды), действием магнита (отделения частиц железа от других веществ ). Однородную смесь двух жидкостей, имеющих разные температуры кипения, можно разделить с перегонки (дистилляции).