По гидролизу сахарозы можно получить глюкозу и фруктозу:
Сахароза + + HCl --> глюкоза + фруктоза.
Для первой реакции скорее всего требуется высокая температура, ведь для гидролиза сахарозы так же требуется примерно 80 градусов по цельсию в присутствии кислоты.
фруктоза + глюкоза => сахароза;
По гидролизу сахарозы можно получить глюкозу и фруктозу:
Сахароза +
+ HCl --> 
глюкоза + 
фруктоза.
Для первой реакции скорее всего требуется высокая температура, ведь для гидролиза сахарозы так же требуется примерно 80 градусов по цельсию в присутствии кислоты.