Всвязи с большим разнообразием культурных растений отраслевой состав земледелия сложен. большую часть продукции дает полеводство. его ключевая отрасль — зерновое хозяйство. доля россии в мировом производстве зерна составляет около 3%. зерновые культуры занимают более половины всех посевных площадей. сбор зерна и урожайность зерновых культур в россии составляют около 80 млн т и 19 ц/га. важнейшая зерновая культура россии — пшеница (более 50% сбора). она достаточно теплолюбива и плохо переносит кислые почвы. поэтому ее посевы в основном в южных районах страны. из-за сурового климата россии большая часть посевов этой культуры приходится на яровую пшеницу, высеваемую весной. ее сеют в степях поволжья, урала, сибири, в нечерноземной зоне россии. урожайность озимой пшеницы, которая высевается осенью, выше, так как она использует влагу осенних и зимних осадков . но она плохо переносит морозы, поэтому выращивается на юге центрально-черноземного района и на северном кавказе.
