Тамақтану арқылы адам ағзасы қажетті мөлшерде ақуызбен, маймен, көмірсутегімен, минералды заттармен, дәрумендермен,сумен қамтамасыз етеді.Тауық жұмыртқасы, ірімшік пен сүзбе таза ақуыздан тұрады.Қант пен крахмалда, ботқада, нанда, картопта, жеміс- жидектердің құрамында көмірсутек көп кездеседі.Адамға тәулік сайын күніне жүз грамм ақуыз, сексен бес грамм май, төрт жүз грамм көмірсутек қажет.
