Повлияла ли первая революция 1918 года на распад таких стран как: османская империя, австро-венгерская империя и германская империя?

Да. Главной причиной конца Османской империи называют поражение в Первой мировой войне. 
Распад Австро-Венгерской империи — крупное геополитическое событие, произошедшее в результате нарастания внутренних социальных противоречий и обособления разных частей империи. Первая мировая война, неурожай 1918года и экономический кризис послужили поводом к распаду государства.