Что отличало казённые производства от частных мануфактур

Казенные подчинялись государству. А частные мануфактуры - это  бизнес и прибыль их выше

Ремесленник изготавливал изделие от начала до конца, на мануфактуре рабочий отвечал за 1-2 операции, что позволяло за то же время сделать куда больше товаров. Цена же их падала