Как известно человеческая кровь красного цвета тогда почему аристократов называют голубой кровью

Аристократы, как говорится в мифе про это выражение, отличались от простых людей изысканной худобой. у худых людей под кодей вены, а вены голубого цвета. вот отсюда их и стали называть "людьми голубых кровей"