Скакими целями они были возведены длинные стены?

Афиняне защищали таким образом дорогу к порту Пирей -- главному центру торговли.
Спартанцы, которые были противниками афинян в Пелопоннесской войне, плохо владели техникой взятия стен, не было специального стенобитного орудия.