Несмотря на то, что жиры воспринимается многими как что-то не совсем вкусной и привлекательная они крайне важным и для нашего организма более того они важны для вкусовых ощущений во сколько именно жир и точки зрения кулинара являются" носителями вкуса." но почему?
