Какая битва положила начало коренному перелому в войне?

Вы бы хоть войну указали...
Если Вы имеете ввиду ВОВ, то это Сталинградская битва. 
Приказ №227 "Ни шагу назад" так же связан именно с такими событиями как битва за Сталинград(нынешний Волгоград) и битва на Курской дуге.
 Были освобождены многие города и тысячи военнопленных, а также в руки наших войск перешла инициатива и возможность контрнаступления.
Советую почитать об этом, очень интересная страница истории нашей страны...

Сталинградская битва, а окончательно хребет Германии оказался переломлен после Курской битвы( после нее мы не потерпели ни одного поражения)