Почему 16-17вв. ученые считают ранним новым временем?

Не 16, а 17 век считается Новым временем. Всё начинает кардинально меняться после научных и географических открытий эпохи Возрождения: земля круглая, да и к тому же вертится. Начинает развиваться химия, физика, математика, философия и т. д. И если до 17 века господсивовала церковь с ее религиозными постулатами, теперь на первый план выступает наука, опыт, знание

Обычно принято считать начало Новой России началом правления Петра 1 
ну 16-17 век как раз дают предпосылки этому времени