1) как называется строка, содержащая информацию о текущем состоянии окна? 2)как называется область, содержащая вложенные папки или окна документов? 3) как называется панель для быстрого доступа к некоторым ?

1) Строка состояния. Состояние процессов.
2) В операционной системе виндовс называется областью задач.
3) Панель быстрого доступа.