Как можно передавать различные документы между компьютерами без использования сети интернет и различных переносных носителей(флэшки и тому подобного)

Можно использовать локальные сети(Сеть Интернет - глобальная сеть,а не локальная)
Простой пример локальной сети можно найти в любой школе в кабинете информатики,где все компьютеры учеников связаны с компьютером Учителя

Флэш-накопитель, CD/DVD диск, внешний жесткий диск, дискета.