Текст, содержащий 80 страниц (на каждой странице 32 строки по 50 символов в каждой) закодирован в 8-битной кодировке. определите информационный объем.

В данном случае, из-за того что кодировка 8 бит - один символ имеет объём один байт. Умножаем количество страниц на количество строк и на количество символов.
Получаем: 80*32*50 = 128000 байт = 125 килобайт.