Для того, чтобы получить редактируемый текст из его графического изображения, служат программы оптического распознавания текста (OCR - Opical Character Recognirion). Они могут быть сопряжены со сканером и тогда текст создается непосредственно после сканирования оригинала, либо работают с графическими файлами различных форматов, содержащих изображение текста. Хорошая программа сама находит на листе все, похожее на текст и даже умеет подбирать подходящее начертание и размеры шрифта. Из русскоязычных программ наиболее популярны программы ABBYY FineReader и OmniPage.
