Выделите победителя игры(того кто первый наберёт ) Потом спросите хочет ли игрок начать игру заново. Если ответ будет "да" начните заново
(❗python❗)

from os import system

from random import randint

answ = 'да'

answers = ['камень', 'ножницы', 'бумага']

while answ == 'да':

   system("cls")

   bot_balls = 0

   person_balls = 0

   while bot_balls < 3 and person_balls < 3:

       person = str(input("\nВаш вариант: "))

       bot = answers[randint(0, 2)]

       print("Я выбрал:", bot)

       if person == bot:

           print("Ничья")

       elif (person == answers[0] and bot == answers[1]) or (person == answers[1] and bot == answers[2]) or (person == answers[2] and bot == answers[1]):

           print("Вы победили!")

           person_balls += 1

       elif (person == answers[0] and bot == answers[2]) or (person == answers[1] and bot == answers[0]) or (person == answers[2] and bot == answers[1]):

           print("Вы проиграли!")

           bot_balls += 1

       print("Счет:", person_balls, ":", bot_balls)

   answ = str(input("\nХотите продолжить?: "))

system("cls")

print(" за игру!")

if person_balls > bot_balls:

   print("Вы победили со счетом:", person_balls, ":", bot_balls)

else:

   print("Вы проигради со счетом:", person_balls, ":", bot_balls)