Для хранения целого числа используется один байт. сколько единиц содержит внутреннее представление числа (-128)

Со знаком - значит, у тебя 7 бит данных и 1 бит знака. Можно передать числа в диапазоне от -128 до +127. Причем отрицательные числа пишутся в дополнительном коде, то есть число 11111111 = -1, 11111110 = -2, и так далее. 
Число -128 будет записано так: 10000000.

Если -128 то митус это 1 байт и 128 это 7 байт
если минус не считать то просто 7